Proposal Bisnis

Proposal Bisnis

Nama Perusahaan        : Big Metganz Tradisional Food

Alamat                              : Jl. Bogor Merdeka Barat no.89, Bogor-Indonesia

Telepon                           : 089765432123

Ringkasan Eksekutif

Kami sebagai pengambil keputusan berkomitmen menjadikan Big Metganz Tradisional Food sebagai restoran tradisional yang bisa mengembangkan tempat usaha ini menjadi restoran terbesar dan mempunyai cita rasa yang khas dari setiap masakan dan menjadikan restoran ini memiliki restoran yang mampu Mengembangkan inovasi-inovasi baik dalam produk maupun pelayanan dengan tetap pada koridor tradisional khas masakan Indonesia.

Tujuan

Dalam menjalani usaha, kami mempunyai tujuan yang terencana dengan baik, yaitu tujuan jangka pendek, jangka menengah, dan jangka panjang.

Tujuan jangka pendek:

Kami akan membuat restoran yang bisa diterima oleh masyarakat, membuat kepercayaan akan masakan di restoran kami yang benar-benar higienis dan juga halal, memiliki ciri khas dari rasa di setiap hidangan yang restoran kami sajikan. Sehingga restoran kami dapat memiliki kepercayaan akan rasa dan ciri khasnya.

Jangka menengah:

Kami akan membuat produk atau hidangan yang berbeda, yg menjadi ikon dari restoran kami. Yang akan menjadi menu special di restoran kami. Kami juga akan membuat restoran kami senyaman mungkin sehingga konsumen merasa betah dan nyaman.

Jangka Panjang:

Kami akan terus berinovasi guna menjawab tantangan zaman. Mengembangkan segala aspek restoran, menerima saran dan kritik. Semuanya akan di evaluasi agar restoran kami bisa berkembang dan mempunyai beberapa cabang di kota kota berbeda dan dinegara lain.

Misi dan Visi Perusahaan

Visi :

Mewujudkan Restoran Big Metganz Tradisional Food sebagai restoran bernuansa tradisional namun berwawasan internasional dan Pada Tahun 2035, Menjadi jaringan rumah makan terbesar di Indonesia, yang menyajikan makanan tradisional berkualitas dengan layanan yang cepat dan bersahabat dalam rangka memenuhi selera dan kepuasan pelanggan

Misi :  

-  Mengutamakan kualitas dalam hal apapun yang dilakukan (pelayanan) dan disajikan (makanan).

-  Mengembangkan inovasi-inovasi baik dalam produk maupun pelayanan dengan tetap pada koridor tradisional.

-  Mengembangkan usaha di beberapa tempat yang strategis untuk menjadi restoran terbaik di Indonesia.

-  Mampu bersaing dengan restoran tradisional yang lain.

-  Menbangun kemandirian dalam menghadapi tantangan global.

-  Menyelenggarakan program-program kemanusiaan dan sosial dalam bentuk kegiatan filantropi

Sekilas Perusahaan

Big Metganz Tradisional Food adalah brand mark Rumah Makan (Restaurant) yang terletak di kota Bogor, Propinsi Jawa Barat.
   Saat ini Big Metganz Tradisional Food telah memiliki 3 Rumah Makan (Restaurant) serta Catering & Wedding Servis yang semuanya berada di kota Bogor.

Kepemilikan Perusahaan

Big Metganz Tradisional Food adalah Restoran bersama yang dimiliki oleh Achmad Nur Riansyah dan Laudya Chintya Bella.

Sejarah Singkat Perusahaan

Big Metganz Tradisional Food adalah restoran yang didirikan oleh pasangan suami istri Achmad Nur Riansyah dan Laudya Chintya Bella. Restoran yang didirikan atas rasa cinta dan pengorbanan, didirikan pada 22 Desember 2016.

Lokasi dan Fasilitas Perusahaan

Big Metganz Tradisional Food di Jl. Bogor Merdeka Barat no.89, Bogor-Indonesia. Memiliki luas tanah sebesar 2 Hektar, memili danau buatan dan saung saung tradisional khas Jawa Barat. Di lengkapi dengan rimbunnya pohon yang membuat suasana menjadi lebih segar,sejuk,rimbun dan nyaman.

Produk

Memiliki beberapa menu tradisional andalan seperti:

-Ikan Bakar bumbu rica rica

-Ayam Bakar bumbu rujak

-Ayam Goreng Kremes

-Ayam Goreng bumbu sambal terasi

-Sayur asam

-Pedesan ayam rawit jawa

-Gudeg dan sambal krecek

-Pepes ikan mas

-Dll.

Adapun hiburan di restoran kami, untuk anak-anak sampai orang dewasa agar tidak sekedar makan. Disediakan games atau mainan seperti:

n  Games

-  Congklak

-  Uno

-  Monopoli

-  Ular tangga

-  Ludo

-  Puzzle

-  Mewarnai gambar (khusus umur 1-5 tahun)

Karakteristik dan Perbandingan Kompetitif Produk

Produk kami adalah produk berkualitas yang berbeda dalam bentuk penyajian dan karakteristiknya.

Analisis Pasar

Maraknya pesaing restoran terutama di bidang kuliner khas tradisional di luar sana, tentu akan menjadi sebuah tantangan tersendiri bagi Big Metganz Tradisional Food. Namun hal tersebut bukan menjadi halangan, bahkan akan menjadi tantangan, motivasi dan semangat untuk Big Metganz Tradisional Food untuk lebih semangat dan berinovasi untuk terus mengembangkan usaha ini. Agar bisa menjadi perusahaan yang besar dan di sukai.

Analisis Industri

Saat ini kami mengetahui banyak pesaing kuliner di bidang makanan jhas tradisional. Namun kami yakin akan restoran kami, karena restoran kami memiliki ciri khas dan rasa yang berbeda dan tidak dimiliki restoran makanan tradisional lainnya.

Peramalan Pasar

Jika kelak tujuan jangka menengah kami sudah tercapai, Insya Allah kami siap bersaing di pasar Internasional, khususnya guna memenuhi kebutuhan konsumen warga Negara Indonesia yang berada di luar negeri. 

Strategi Pemasaran

Strategi kami adalah strategi pendekar biru, yang mana perusahaan kami akan bekerja sama dengan perusahaan lain guna mencapai tujuan. Salah satunya adalah bekerja sama dengan beberapa restoran local dan yang ada di luar negri dalam hal promosi dan pemasaran.

Organisasi

Perusahaan kami terdiri dari empat orang pendiri yang masing-masing akan mengepalai divisi yang dipimpinnya.

Divisi Produksi

-  Kepala Produksi

Bertanggung jawab dalam menghasilkan produk yang berkualitas

-  Product designer

 -  Cheef

-  Programmer 

-  Graphic Designer dan Animator

-  Pelayan

- Kasir

-  Music dan Sound FX creator

- Photographer dan Writer

Divisi Keuangan dan Manajemen

-  Kepala keuangan dan manajemen

Bertanggung jawab dalam menyediaan dana produksi dan operasional

-  Akuntan

-  Administrasi

Divisi Operasional dan Pemeliharan

-  Kepala operasional dan pemeliharaan

Bertanggung jawab dalam penyediaan dan memelihara perlengkapan kerja. 

-  Teknisi

-  OB

Divisi Pemasaran

-  Kepala pemasaran

Bertanggung jawab dalam penjualan produk dan promosi.

-  Humas

-  Sales

Struktur Organisasi

Estimasi Biaya

Biaya Investasi

Perlengkapan kantor dan fasilitas restoran

-  2 buah meja kerja

-  2 buah cabinet

 - 1 set kursi tamu

-  Dispenser

-  8 buah AC

-  30 meja makan

-  120 kursi makan (4 buah/1 meja)

Perangkat Pendukung Restoran

-  2 buah komputer P3

-  3 buah komputer P4

-  4 buah LED tv

-  10 Sound

-  Sebuah kamera digital

-  Sebuah Keyboard music

-  4 buah camera cctv

Total biaya investasi = Rp. 700.000.000,00

Biaya Operasional

-  Listrik selama setahun

-  Telepon selama setahun

-  Perlengkapan kantor setahun

Total biaya Operasional = Rp. 700.000.000,00

Total Biaya keseluruhan = total biaya investasi + total biaya operasional

Total Biaya = Biaya Investasi + Biaya Operasional

Rp. 700.000.000,00+ Rp. 700.000.000,00= Rp. 140.000.000,00

Pendapatan

Target penjualan = Rp. 300.000.000,00 pertahun

Keuntungan

Keuntungan = Pendapatan - Total Biaya

                        =  Rp. 820.000.000,00 - Rp. 645.000.000,00

                        = Rp. 175.000.000,00

Revenue Cost Ratio (R/C)

R/C = Pendapatan : Total Biaya

Rp. 820.000.000,00 - Rp. 645.000.000,00

Rp. 1,27

R/C sebesar xxx menunjukkan bahwa usaha tersebut masih layak dilakukan. Artinya dari setiap modal Rp. 1 yang dikeluarkan akan menghasilkan RP. 1,27

Break Event Point (BEP)

Total Biaya Tetap: (Harga Jual – Biaya Produksi)

Rp.125.000.000 (Rp.90.000  : Rp.60.000)  =830 porsi

Angkat tersebut menunjukkan bahwa investasi akan berada dalam titik impas jika dalam setahun mampu menjual produk sebanyak 830 porsi/tahun dan tingkat harga jual Rp. 74.700.000/tahun.